Descolamos mais uma trilha para outra cachoeira. Desta vez do lado oposto ao do Cânion.
Esta trilha fica no Hotel Fazenda Itaytiba, que pertence ao mesmo dono do hotel em que ficamos em Tabagy. Aliás é um verdadeiro latifúndio.
Esta terras pertencem ao Vovô Ivo. Este é um cidadão tibagiano de grande prestígio, filho de imigrante alemão. É médico obstetra, professor universitário e fazendeiro. Em suas terras plantam feijão, milho e soja. Nas fazendas há criação de gado e um bom espaço para ecoturismo. O ecoturismo é bem realizado e todas as visitas são guiadas.
Pela trilha encontramos esta placa:
E adiante a Galinha Choca:
Mais um pouco de caminhada e surge a cahoeira:
Vovô Ivo também é sujeito que adora colecionar objetos. Montou um museu de memória para expor suas coleções de caixas de fósforos, lápis, canetas, chaveiros, selos, discos, rolhas, etc. Neste museo também montou salas temáticas para mostrar o uso da eletricidade e da hidráulica. Sala mostrando os objetos da administração da fazenda: livros, máquinas de escrever, carinhos, documentos de identidade do gado.
Outra sala com objetos de culinárias: fogões, panelas, formas e mesa onde se faziam os queijos.
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